1-     چای سبز

چای سبز حاوی پلی‌فنل‌ "یک آنتی‌اکسیدان گیاهی" است که از آسیب دندان­ها و ایجاد حفره‌ دهانی و بیماری­‌های لثه­‌ای پیشگیری می­‌کند. چای سبز برای رفع بوی بد دهان نیز موثر است و از رشد باکتری­­هایی که باعث ایجاد این بوی بد می­شوند جلوگیری می­کند. چای سبز، هم­چنین دارای مقداری فلوراید است که مانع خراب شدن مینای دندان می­شود.

 

2-     شیر و ماست

شیر و ماست بدون مواد شیرین­کننده، برای دندان مفید است. آن‌­ها دارای اسیدیته­ی پایینی هستند، بدین معنا که از تخریب تدریجی دندان که پوسیدگی نام دارد، پیشگیری می­‌کنند. شیر، منبع غنی از کلسیم است که حافظ سلامتی دندان است و همان­طور که می­‌دانیم، جزء اصلی و مهم دندان و استخوان است.

3-    پنیر

پنیر با کربوهیدرات پایین، کلسیم و فسفات بالا، فواید بسیاری برای دندان دارد. این ماده غذایی،PH  دهان را متعادل می­‌کند و به حفظ و بازسازی مینای دندان کمک می­‌کند و با تولید بزاق، باکتری­هایی که باعث ایجاد حفره دندانی و بیماری لثه می­شوند را از بین می ‌برد.

4-    میوه‌جات

میوه‌های مختلف مانند سیب، توت­‌فرنگی‌، مرکبات و بخصوص کیوی، حاوی مقادیر فراوانی ویتامین C  هستند. این ویتامین به منزله سیمانی است که دیواره سلول­ها را محکم نگه می­دارد و برای سلامتی بافت لثه از اهمیت خاصی برخوردار است و اگر بدن تان به حد کافی این ویتامین را دریافت نکند، طبق نظر محققان، شبکه کلاژن در لثه‌هایتان سست شده و لثه­ها مستعد پذیرش باکتری می‌شوند که موجب ابتلا به بیماری پریودنتال می­گردد.

5-  سبزیجات
کدو حلوایی، هویج، سیب‌ زمینی و بروکلی مملو از ویتامین A هستند و برای تشکیل مینای دندان وجود این ویتامین بسیار ضروری است علاوه بر این، سبزیجات ترد، لثه‌ها را تمیز کرده، باعث تحریک آن­‌ها نیز می­‌شوند.

6-  پیاز
این سبزی، دارای ترکیب ضد باکتری قوی، بنام سولفور( گوگرد) است. طبق نظر محققان، بیشترین خاصیت پیاز، زمانی است که به صورت خام و پوست کنده استفاده شود، البته ممکن است خوشمزه نباشد ولی ضامن سلامتی دندان­‌های شما خواهد بود.

7-  آب
با نوشیدن آب، کمک می­کنیم تا لثه­ها مرطوب بمانند و مواد غذایی که لای دندان‌ها گیر کرده و تجزیه شده‌ و در نهایت باعث بوی بد دهان گشته­اند، شسته شده و از بین بروند.

8-  کرفس
با خوردن این نوع سبزی چون مجبور می­شویم زیاد بجویم به سلامت دندان­هایمان کمک کرده­ایم. کرفس موجب تولید بزاق بیشتری در دهان می­شود که این سبب از بین رفتن باکتری­های بد دهان می­شود. کرفس موجب تمیز شدن فواصل بین دندان­ها هم می­شود.

9-    دانه کنجد

دندان­های سالم نتیجه مصرف نان سفید و دانه کنجد مخصوصا برای کودکان است دانه کنجد مانع از تشکیل پلاک­های دندانی شده و به ساخت عاج دندان کمک می­کند. دانه کنجد همچین به دلیل اینکه سرشار از کلسیم است به حفظ تراکم استخوان و دندان هم کمک شایانی می­کند.

10-   گوشت­های حیوانی

شاید تعجب کنید اما درست خوانده­اید گوشت گوساله، جوجه و کباب ترکی و تخم مرغ حاوی فسفر فراوانی هستند. کلسیم با کمک ویتامین D و فسفر موجب تقویت استخوان­ها و دندان­های ما می­شود این مواد معدنی با پیشگیری از پوسیدگی دندان به سلامت دندان­های ما کمک می­کنند.

"زهره فیروزی" کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی

پایان خبر